BALIKPAPAN – UMKM pepes kepiting Balikpapan telah menjadi sorotan sejak pendiriannya pada tahun 2006. Bisnis kuliner ini tidak hanya menjadi ikon khas kota Balikpapan, tetapi juga meraih prestasi sebagai juara umum dalam lomba oleh-oleh khas kota tersebut.
Pemilik UMKM, Sumiati, memulai bisnisnya setelah mendapatkan ide brilian dari anaknya yang menempuh pendidikan di jurusan perikanan. Dengan pengalaman dalam bidang seafood, Sumiati kemudian menciptakan resep pepes kepiting yang unik dan lezat.
“Mereka (anak Sumiati) packing kepiting dan kirim keluar daerah. Anak saya itu jadi pengepul kepiting yang sudah dikupas. Dia usul untuk bikin makanan, dan saya inisiatif untuk bikin pepes kepiting dengan resep saya sendiri,” ujar Sumiati pada Sabtu (24/2/2024).
Selang beberapa bulan, setelah memperoleh sertifikasi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), Sumiati mengikuti festival lomba oleh-oleh khas Balikpapan dan berhasil memenangkannya.
Keberhasilan ini membuatnya resmi menjadi UMKM di Dinas Perindustrian dan Perdagangan setempat.
“Kriterianya, dari pembeliannya paling banyak juga mengandung vitamin, dan jadi juara umum. Itu pertama ikut lomba, langsung jadi juara dan otomatis jadi UMKM di Disperindag,” tambahnya.
Produk pepes kepiting Balikpapan menjadi populer karena strategi pemasaran yang cerdas, dengan menawarkan harga terjangkau, isian padat, dan kenyamanan bagi pelanggan.
Dengan hanya Rp 15 ribu per porsi atau Rp 150 ribu per kotak dengan 10 pcs isi, produk ini menjadi pilihan favorit di kalangan pecinta kuliner.
Meskipun saat ini pesanan lebih banyak diterima secara online, UMKM pepes kepiting Balikpapan tetap bertahan dengan menjalankan bisnis kateringnya.
Dengan tiga kali produksi dalam seminggu dan menghasilkan hingga 15 kilogram produk setiap kali produksi, Sumiati terus memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.
“Pesannya harus secara online. Sempat buka pemesanan di tempat langsung, tapi setelah pandemi, lebih banyak lewat online,” pungkasnya.
Bagi yang ingin menikmati pepes kepiting ini, dapat melakukan pemesanan secara online atau mengunjungi lokasi langsung di jalan Jenderal Sudirman, Balikpapan, yang terletak hanya 100 meter dari Rumah Makan Torani.
Sumber : Tribunkaltim.co
Editor Topik Borneo
